小茄子キムチ

小茄子キムチ
 
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小茄子も期間限定で漬けています。
 
 
 
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暑いので今日はクーラーつけて営業しております。
 
 
明日はサムゲタンとピビン麺作ります。
 
ajian-b * - * 13:31 * - * - * - -

水キムチさらさらご飯

朝ごはんは水キムチと冷やご飯でさらさらとお茶漬けのように。
 
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サッパリとして胃がすっ〜とした感じで夏場はよく食べます^ ^
 
 
 
おめざは先週、中山駅前にオープンされた和作中山店さんの生菓子。
 
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金魚も鮎もいいし…迷っちゃいます。
 
和作さんはテレビチャンピオン和菓子職人で優勝された方なんですよね。
 
私はそこの億万両最中が大好きです。
中山にできてくれて嬉しい。
 
 
 
 
 
 
 
 
ぴっちぴちの小茄子が入りました。image02.jpg
 
 
 
久しぶりに作ります私の好きな小茄子キムチ。
 
 
 
サムゲタン注文頂きました。
 
金曜、土曜日はサムゲタンあります。
 
よろしくお願いします。
 
ajian-b * - * 09:28 * - * - * - -

no title

昨日、一昨日と涼しかったので
 
明日は牛カルビスープ、金曜日はキムパと予定してしまいました。
 
 
 
でも暑いならピビン麺でもよかったかな…
来週はピビン麺します^ ^
 
 
いつかの夕飯
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ピビン麺サラダと
茹で豚をサニーレタスと大葉、えごま葉と青唐辛子味噌をつけて食べました。
 
 
ピビン麺が辛くて美味しい!
 
えごま葉と青唐辛子味噌がちょっぴり辛くて爽やかで美味しい!
 
 
暑い時はやはり少し辛いものが欲しくなります。
 
 
 
 
 
 
日曜日のお休みは姪っ子と鎌倉へ。
 
 
紫陽花を見にでしょうか?
 
すごい人でした(><)
 
 
 
私のお目当はほぼ御成通り側にあるのでそちらはまだ人が少なく…
(紫陽花見ないんか〜い!)
 
 
 
 
 
でもチーズとピザの美味しい 「BeBe」さんは来るたびに並ぶ人が増えたな…と感じます。
 
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蜂蜜かけて食べる4種のチーズピザオススメです。
 
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中山の四季の森プロムナードの紫陽花。
 
薬まく時期がずれたのでしょうか?
 
葉っぱが見事に虫に食われてせっかく綺麗な紫陽花が穴ポコだらけで、酷いところは花の蕾と枝以外葉っぱが無く残念です(><)
 
 
来年は楽しみにしたいです。
 
 
 
 
ajian-b * - * 19:13 * - * - * - -

すぐりちゃん

今日は今年も赤い実をつけてくれたすぐりちゃんがお店でお出迎えです^ ^
 
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今日はタルケジャンスープあります。
 
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水キムチ!まだまだ人気です。
 
 
牛すじにキムチ、あとはご飯を炊くだけ〜
 
の夕飯はいかがですか?^_^
ajian-b * - * 11:12 * - * - * - -

暑いです

横浜は昨日もそして今日も暑くなりそうです。
こんな暑い日は麺が食べたくなり、我が家の定番素麺。
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煮干し出汁に肉とキュウリ、キムチがあればそれだけで十分!
梅らっきょうキムチもいれちゃいました。
毎日食べても飽きない^ ^
先日、従姉妹が新しくお店をリニューアルオープンしまして
大和駅から徒歩2分
MAIKAI  eyelash & nail サロンです。
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エレベーターを降りてドアを開けたら素敵な空間♪
久しぶりだな…
こんな女子力高めるの^^;
久しぶりのエクステにネイル(手はできないので足だけ)してもらいました。
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あぁ…
良いですね〜
いつものっぺらしてた顔が目元がぱっちりするだけで、朝起きた時の顔が違う!(自己満)^^;
足元もキラキラ(*゜∀゜*)
Mちゃんありがとう!
次回は娘が楽しみにしてますのでよろしくね〜^_^
つるを使ってかご編みもしてますが、実はお友達と一緒にワイヤーバックも教えてもらってます。
2作品目が完成しました。image03.jpg
友達が作ってくれたブレスレットと合うようにジーンズブルー色。
前回は
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アイボリー系な色
かなり編み目が凸凹してますが、これも手作り感があって気にいってます。
さて 今日も暑つそうですが今週は水キムチが人気です!
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前日の残った冷や飯に水キムチかけて食べると美味しいですよ。とお客様に伝えたら早速気に入って食べてくださってくれてるようで嬉しいです!
Mちゃん!いつもありがとう‼︎
ajian-b * - * 09:26 * - * - * - -

エネルギー

朝起きたらツボミだった芍薬が開いてました。
 
きゃ〜〜素敵♪
 
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鮮やかな赤でパワーをくれる花達
 
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キッチンで眺めているこの白いお花はタイツリソウと言うそうです。
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鯛が釣竿にかかったみたいだからだそうですよ^ ^
 
私にエネルギーを与えてくれるこんな素敵な花をチョイスしてくれる
 
アンドフラワーさん
www.andflower.sakura.ne.jp
 
お店が新しくなられて かご編みのワークショップもあり
 
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かご編みの帰りにお花まで買って帰れる!
 
と私にとって本当 幸せ〜〜(*゜∀゜*)
 
 
新しいリーフレットが出来てたので少し頂いて来ました。
 
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味庵に置いてあるので是非 手にとってみてください。
 
 
 
 
 
 
「辛いですよ!」青唐辛子キムチが出来上がりました。
 
お待たせしてすみませんでした^^;
 
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辛いの苦手な方には画像見ただけでも汗が出てきそうですね。
 
 
 
明日はタルケジャンスープあります。
 
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鶏肉とぜんまい、豆もやし、芋がらなど野菜が入った辛いスープです。
 
よろしくお願いします。
ajian-b * - * 16:01 * - * - * - -

大雨です

いきなり大雨が降ってきてビックリです!
 
帰られたお客様が無事雨に濡れず帰れたのか心配です( ;  ; )
買って行かれた豚焼肉丼を今頃食べてくれてるかな…^ ^
 
今日のお惣菜
 
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干し豆腐と海老とキクラゲの炒め
 
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見た目 焼きそばみたいですね。
 
干し豆腐は食感が面白いです。豆腐とは思えない!
 
 
明日はキムパも巻きます。
 
よろしくお願いします。
 
ajian-b * - * 14:08 * - * - * - -

キムチ色々

たまにはキムチを御重に入れて味わってみようかな。
 
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家にお客様が来る時はこんな盛り付けもいいかも。
 
 
 
奥からオイキムチ、水キムチ、はさみ大根キムチ、ニラキムチ、かぶキムチ、梅らっきょうキムチ。
 
 
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梅らっきょうキムチを漬ける時
らっきょうを切っているだけで手がべとべと。
 
臭いしべとべとだけど、これこそが体にいいのでは?
血液サラサラにしてくれて疲労回復に良いと聞きました。
 
 
 
らっきょうを塩漬けする前に少し拝借。
 
 
細く千切りして鰹節と卵黄に醤油を少しかけて食べる。
 
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海苔にのせて巻いても良し!
 
美味しんです!
 
らっきょうってあまり得意じゃなかったけど、この食べ方してからいくらでも食べられるようになりました。
 
 
 
 
 
発酵した水キムチの乳酸菌が身体にとても良いとテレビでやってました〜
 
美肌効果に便秘解消、コレステロール低下その他色々と
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汁にたくさんの乳酸菌があるので汁は大切に飲みましょう!
もちろん野菜も全部食べます。
 
 
暑い日には冷やご飯にぶっかけて食べましょう^ ^
 
美味しいですよ〜
 
 
まだ食べた事のない方!
 
是非一度試してみてください^_^
 
ajian-b * - * 16:02 * - * - * - -

梅らっきょう

らっきょうの季節がやって来ました。
 
なので梅らっきょうキムチ漬けました。
 
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水キムチも地味にリピーターさんが多いです
 
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薬味たらこも作りました。
 
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明日はイワシの辛スープ
 
金曜日、土曜日はカムジャタンを作ります。
 
 
よろしくお願いします。
 
ajian-b * - * 19:39 * - * - * - -

暑いです

ゴールデンウィークは天気に恵まれ良かったですね。
 
1日だけ甥っ子姪っ子連れて湘南の海に行って来ましたが、暑くて暑くて汗だらだらでした。
 
 
この日は赤潮で。image00.jpg
 
写真で見るより実際はもっと赤く、こんな広範囲な赤潮見るのは初めてでした。
 
 
 
鎌倉野菜を買って帰る予定が暑さで萎んでしまいそうなので他のスーパーで新鮮な野菜を見つけたので買って帰りました。
 
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こごみもまだ売っていてアスパラも太い。
 
こごみもアスパラも天ぷらにしたら美味しかったです。
 
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久しぶりに買えたヤリイカ
 
 
旬な食材を手に入れた時はテンションが上がります!
 
 
 
 
……
 
スグリちゃんも実がついてきました。
 
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また私のスグリちゃんチェックが始まります。
 
なんだかまとまりのない話ですみませんでした^_^;
 
 
ajian-b * - * 12:16 * - * - * - -
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