チヂミ

今日で8月も終わりですね。
 
 
今朝の風はもう秋を感じる爽やかな風でした。
 
 
暑い時にチヂミを焼いてると汗とごま油の香りで大変な事になりますが、明日は少し涼しくなったので色々なチヂミを焼こう!
と思いました。image00.jpg
 
いつもの野菜チヂミだけじゃなく海老やイカ、ズッキーニ、ナス、他にも焼きたいと思います。
全部焼きあがるにはお昼頃になると思います。
 
ネギたっぷりヤンニョムジャンをつけて食べてください。
 
 
ajian-b * - * 10:21 * - * - * - -

白菜キムチ30%OFF

今日も台風の影響で晴れたり 雨降ったり 雷鳴ったりと変な天気です。
 
夏休みもわずかなのでいい天気になってほしいです。
 
 
 
 
我が家の夏休みはほとんど親戚にお世話になりっぱなしの北海道へ行って来ました。
 
 
今年の北海道は暑いと言ってましたが、横浜に住む私達からすればとても気持ちいい気候。
それに小樽の海はとても綺麗でした。
 
小樽は2度目ですが、今回 初めて青の洞窟を観に行って来ました。
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船で少し走るとこんな色の海
海の底が見えました。
 
この日は天気も良く空もとてもきれいな青で
 
カモメがこんな近くに…
 
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親戚に美味しい料理をたくさんご馳走になり
 
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前回 ダメだったジンギスカンも今回は大当たりでユッケまで食べれました。image04.jpg
 
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いい思いをして現実に帰って来たら
 
 
あらあらお給料日までどう過ごそうかな…と
 
 
 
 
そしてやっと明日は25日o(^▽^)o
 
25日が給料日の方多いですか?
 
 
 
夏休み出費が多かったので今月は節約しようと思われてる方、多いですか?
そうでもないかな?f^_^;)
 
 
今週 味庵では白菜のキムチ
通常なら540円のキムチを30%OFFにして
 
378円にします。
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数に限りがありますが、少しでもお財布に優しいお値段で。
という事でよろしくお願いします。
 
 
それからハチノスは入荷できなかった為、今週、来週はお休みします。すみませんm(_ _)m
 
またお知らせします。
 
ajian-b * - * 15:01 * - * - * - -

8月も半ば

あっと言う間に8月も半ばになってました>_<
 
 
先週は梅キムチが人気でした。image00.jpg
 
季節的に酸っぱいものを欲するのでしょうか。
 
チンゲン菜も人気です(私が押し売りしているからかも(^_^;))
 
 
 
 
 
 
先日の日曜日
 
久しぶりにお料理教室へ行って来ました。
 
私の大好きなホヤのピビンバを教えてくださいまして。
 
ホヤの冷菜からホヤのジュレそれからホヤのアヒージョにホヤのキムチトマト煮込み
 
 
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〆はホヤのピビンバにホヤ入り冷製ワカメスープ
ホヤづくしで私は嬉しい限り^ ^
 
そして私にとって更に嬉しかったのはマッコリを飲ませてくれた事!
 
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こちらの福順都家マッコリは普通のマッコリとは違い、簡単に言うとシャンパンのようなマッコリ。
 
爽やかで甘さ控えめでとても飲みやすいです。
 
工場で作っているものではなく手作りで醸造された生のマッコリなので限られた本数しか作れない為、日本でも限られたところでしか今は飲めないそうです。
早く日本のどこでも飲めるようになったら嬉しいです。
 
 
 
 
それで我が家でホヤピビンバを復習しようと思いましたが、家族でホヤを食べれるのは私だけ〜〜〜
こんなに美味しいのに〜
 
 
どなたか一緒に食べてくれませんか?(^_^;)
 
ajian-b * - * 18:13 * - * - * - -

食用ほおずき

農協に食用ほおずきが売ってました。
 
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観賞用のオレンジ色したほおずきとは違い 中身は黄色です。
 
 
ほおずきって食べたことなかったので恐る恐る食べてみたら…
 
 
香りはマンゴー
 
味はストロベリー
 
のような 見た目とは考えられない味で美味しかったです‼︎ビックリしました。
 
 
 
 
 
 
お昼に豚のバラブロックを茹でて
 
「えごま葉と青とうがらしの味噌」を付けて食べました。
 
茹で豚にこの味噌はやっぱり合いますね〜
 
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好みの野菜を添えたり、キムチを巻いて食べたり。
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サンチュがいくらでも食べれます。
 
 
 
「えごま葉と青とうがらしの味噌」432円
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味庵でも人気な味噌です。^ ^
いかがでしょうか。
 
 
 
誠に勝手ながら来週の4.5.6日はお休み致します。
私事ですが法事と重なってしまいお盆は営業し、来週お休みさせて頂いきますm(_ _)m
よろしくお願いします。
 
ajian-b * - * 13:42 * - * - * - -

水キムチ

暑いのでさっぱりとした水キムチを求めるお客様が多いこの頃です。
 
 
いつもの水キムチ漬けました。
 
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さっぱりとして汁までグイッと飲みましょう。
 
 
しろじくの水キムチ
 
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こちらも葉っぱの色がきれいな緑から、にぶった緑になり始めたら食べごろの合図です。
 
冷やご飯にまぜて食べちゃおうかな?
 
 
 
こちらは自分家用ですが、塩漬けした白菜をぐるぐる巻いていつもより上品に作ってみました。
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週末に持ち寄りの食事会があるのでそれまでねかせます。
 
切ったらこんな感じです。
 
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入ってる具材は同じだけど また違ったキムチのように感じます。
 
 
 
 
花束のような葉唐辛子が八百屋さんで売ってました。
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ジャコとニンニク入れてごま油で炒めました。image05.jpg
 
だんだんこう言う地味なおかずが好きになって来た今日この頃です^ ^
 
 
チンゲン菜キムチimage06.jpg
ご飯と食べたら止まりません。
 
 
私とオモニが最近一番食べているキムチです。
 
 
一度食べてみて下さい(*^_^*)
 
 
 
ajian-b * - * 15:38 * - * - * - -

休日

3連休の最終日、わが家もゆっくりな朝で
娘が焼いたマフィンで朝食です。
 
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お姉ちゃんが最近マフィン作りにハマっていて友達にあげるからと色々なマフィンを作ってますが、そのお裾分けが私やハンメの胃袋へ^ ^
 
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作っている過程もかわいい。
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↑サワークリームとブルベリーのマフィンは私の好みでした。
 
 
私も家でゆっくり過ごそう。
 
 
 
樹脂粘土ではなく紙粘土で作る小学生の工作みたいなミニチュア作り
 
 
 
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100円ショップで板を買ったり韓紙を貼ったりして自分一人で楽しんでます。
 
 
 
今日はとても外が静かです。
皆さんお出かけかな。
良い週末をお過ごしください。
 
ajian-b * - * 10:48 * - * - * - -

プチトマト♪

お客様のNさんからまたまたお野菜の頂きもの。
 
Nさんのご主人が作られたプチトマト♪
 
こんなに沢山〜
 
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れいちゃんが喜ぶかと思って枝ごと持って来てくれたプチトマトは立派な粒をしてピカピカ!
 
しかもとっ〜〜〜〜〜ても甘〜〜い!
 
こんなに甘いプチトマトは初めてです。
本当に美味しい。
 
 
枝ごと!って所が私の心を掴んでる〜
嬉しいな(*^◯^*)
 
 
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早く娘に自分でもぎって食べさせたい!
 
 
プチトマト以外にもたくさんのトマトやジャガイモ、キュウリになす、ごぼう、ニラまで
今週も先週も頂いてわが家は夏野菜に囲まれています^ ^
 
 
トマトで作ったトマトソースも大活躍してます。
 
本当にありがたい事です!
 
 
Nさん.重たいのに何度もありがとうございましたm(_ _)m
 
 
 
 
こちらは干した皮つき大根と白菜がミックスになったキムチ
 
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干した大根がポリポリして美味しいです。
 
 
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私は今晩、炊きたてご飯とチンゲン菜キムチを食べようかな。
 
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明日はイワシの辛いスープ
 
金曜日はキムパ 巻き巻きします。
 
よろしくお願いします。
 
ajian-b * - * 18:25 * - * - * - -

夏野菜ナムル

今日は本当〜〜に暑いです。
 
店でガスを使っているのでクーラーをつけていますが暑いです。
 
 
外で働いてらっしゃる方が心配です。
 
 
暑すぎて食欲が落ちてしまう事もありますが栄養つけて乗り切りましょう!
 
 
今日はいつものナムルとは違って、夏野菜ナムルを作りました。
 
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小料理屋さんのカウンターに並べたくなって来ました^_^
 
 
手前から
しろじくのナムル
ズッキーニナムル
カボチャナムル
春菊ナムル
なすのナムル
にんじんナムル
小松菜ナムル
お肉
 
お皿に盛り付けるとこんな感じ
 
 
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ピビンバにすると
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お店で売ってるナムルはこんな感じです
 
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今日は豚肉とズッキーニの入ったチヂミです。
 
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沢山食べて体力付けて元気づけましょう‼︎
 
 
 
ajian-b * - * 14:32 * - * - * - -

植物

植物を観察する事が好きな姪っ子!
 
 
大事に育ててたスグリを姪っ子も収穫してくれました。
 
4月末にはまだ緑色でしたが
 
 
 
だんだんと色付いて
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虫がいないかチェックして!
 
 
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5月末に収穫する事ができました^ ^
 
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数えたらこの日は99粒^_^
 
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かわいい粒粒♪
 
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せっかくなのでヨーグルトと一緒に。
 
 
ジャムにもしました。(ほんのちょっとしかない!)
 
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甘酸っぱいスグリ。
 
自分達で育てるとひときわかわいいし愛おしい。
 
 
ゴーヤもゴーヤチャンプルにして食べました。
 
まだまだ育ってます!image06.jpg
 
 
次はクランベリーがだんだんと色付き始めました〜
どこまで赤くなるのかな?
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昨日も農協へ行って来ました。
沢山 野菜がありすぎて同じキュウリでも生産者さんが違うので、どのキュウリを買おうか迷ってしまいますが
 
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キュウリの袋の中に元気な葉っぱまで添えられていると新鮮なのかな?
オシャレだな〜と つい選んでしまいます^ ^
 
 
明日は夏野菜を使ったナムルを使ってピビンバ作ります。
夏野菜を使ったお惣菜も。
 
 
よろしくお願いします!
ajian-b * - * 08:12 * - * - * - -

お目当

今日も明日も暑そうです。
 
土日にお出かけを予定されている方は日焼け対策と水分補給が大事だそうです。
 
 
 
 
 
農協のおかげで野菜いっぱいの食卓
 
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そして野菜以外の私のお目当は〜〜
 
 
じゃ〜ん‼︎
 
 
スモークベーコンでした!
 
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このベーコンがとても私好みで、一番好きだった御殿場ハムのベーコンより好きかも!
 
ベーコンの他にもハムや焼豚などありますがやっぱりベーコンが一番美味しい。
噛めば噛むほど味があって焼いてももちろん美味しいんですが、ここのは生で食べちゃいます。
 
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スモークの香りが〜
 
おつまみに最高です!
 
 
だけど常に売ってるわけでも販売日が決まってるわけでもなく、しかもお取り置きもしてもらえないので出会えた時にしか(数量限定)買えないので買えた時がラッキーなんです。
 
 
製造元に行けば買えるのでしょうけど、ちと遠いので農協に行った時の楽しみにしてます^_^
 
 
 
 
こちらはいつも白菜を仕入れてる八百屋さんの桃。
 
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小ぶりな桃だから1ケース(28個入り)が1000円
 
 
安い〜〜〜!
 
 
しかもすご〜く甘〜〜い!
 
 
子供が毎朝もりもり食べてます。
 
 
初めて作った桃のコンポート
 
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優しい味で美味しい。
 
 
 
旬な野菜に旬な果物。
 
 
 
 
いつも八百屋のお父さんに言われる言葉。
 
「娘ちゃん二人いるんでしょ?
旬な果物や美味しい野菜を食べさせてあげて〜
美味しい味を知ってればお母さんになった時、家族に美味しい味を教えてあげられるから〜」
 
八百屋のお父さんの口癖です。
 
私の大好きな言葉です^ ^
 
 
 
そして今日も半額にしてくれた宮崎県産マンゴーを買いました〜〜(^^;;
 
 
では良い週末を。
ajian-b * - * 11:09 * - * - * - -
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