キムチ屋味庵の時々日記

キムチの素でプデチゲ（部隊鍋）を作りました！

プデチゲとはプデが（部隊）でチゲは（鍋料理）を意味して、韓国で戦争後 物資が不足していた時アメリカ軍から流出してきたソーセージやハム、チーズなどをごったまぜにして入れた鍋料理が誕生し、それがルーツとなってキムチやインスタントラーメンや安価な具材を入れた鍋ができあがったそうです。韓国でも若い人達に人気のある鍋ですね。

寒かった昨日は子供達にも好評で、（チーズとソーセージとラーメンが入っていたので）ペロリとたいらげてしまいました！

酸っぱいキムチを鍋底に入れ、キムチの素が1、当店のチゲだれを3の割合で水に溶かし鍋に入れます。
あとは好きな具材を入れるだけ。
とても簡単なので一度試して見て下さい！


それからキムチの素にハマってくれてるMさんから、またまた美味しいオイキムチ（キュウリキムチ）を作ったとありがたい写メ付きメールを頂きました(*^o^*)

とても嬉しいですね！
それよりうちのキムチより美味しそうo(^-^)o

色々キムチの素を活用してくださってるようで本当にありがたいです！

Mさんまたまたおいしい料理発見したら教えてくださ〜い！