靴下

もうすぐクリスマス。
 
クリスマスイブ、枕元に靴下飾ってプレゼントを待つ子供のように 私も靴下飾ろうかな…
って思うほど素敵な手編み靴下を頂きました!(*^_^*)もう何年 毎年頂いてるんだろう…
 
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この手編み靴下の暖かいこと!
 
Nさんの優しい気持ちがこもっているのでなおのこと暖かいのだと思います^ ^
 
毎年毎年本当にありがとうございます!
 
寒い厨房もこれで足下の寒さ知らず!
 
 
 
 
 
 
今年もあとわずがな営業日となりました。
 
 
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21日木曜日11時〜19時
22日金曜日11時〜19時
23日土曜日11時〜19時
 
28日木曜日11時〜19時
29日金曜日11時〜19時です。
よろしくお願いします。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ajian-b * - * 10:18 * - * - * - -

お惣菜

街はクリスマスムードでいつぱいですが、私には何も予定がありません( ;  ; )
 
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旦那に私も自分にクリスマスプレゼント買っちゃおかな⁈って言ったら
 
いつも好きなの買ってるじゃん。
って
 
バレバレで(//∇//)
 
 
 
 
クリスマスより姪っ子甥っ子の誕生日会を楽しみにします。
 
 
 
 
 
今日は牛ハチノスの辛いスープ
 
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ハチノスに大根、しらたき、豆腐、しめじなど入った辛いスープです。
 
他に鰯と野菜の辛スープ
 
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など
 
 
 
 
生牡蠣キムチも大変人気です!
 
 
お客様が来た時に生牡蠣キムチに茹で豚とエゴマの葉で出したらとても喜んでくれます。image03.jpg
 
茹で豚と生牡蠣の2種類のせたら贅沢だな〜
 
でも贅沢に包んで食べたら…
 
もう〜ほっぺた落ちそう〜^ ^
 
 
 
牡蠣が苦手な方には 「エゴマ葉と青とうがらしの味噌」を付けて食べるのもオススメです!
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我が家のお正月やパーティーに定番なメニューです。
 
 
生牡蠣キムチ 1080円
 
エゴマ葉と青とうがらしの味噌 432円
 
ハチノスの辛スープ  540円
 
鰯と野菜の辛スープ 540円
 
ajian-b * - * 15:35 * - * - * - -

刺激

最近料理本を広げて刺激を受けたこと。
 
 
桧山タミさんの本の中で
 
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「味は一生のもの。15歳までに何を食べたかで違います。」
 
って言葉に共感して、同時にもう娘達15歳過ぎちゃった!( ̄O ̄;)
もっと自然な食材を使ってお料理してくれば良かった…と
 
 
日本には海、山と豊富な自然食材がある中でついつい手軽に使える食材を知らず知らずに使っていたんだな…
 
 
米は精米されていて洗って炊くだけ。
(今 玄米なので発芽するまで水に浸してなんだか手間が)
 
野菜は泥が付いてなくてゴシゴシ洗わなくてすむ。
 
手間の時間はないけど大事な栄養部分を捨ててるような。
 
本を読んでてそう感じました。
 
 
私の好きな有元葉子さんの新刊
 
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おいしい食材を身体に入れてあげよう!と思いました。
 
 
 
いつもは手軽な水煮ゼンマイを使うけど
 
乾物のぜんまい
 
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こんなくるくると丸まった乾燥ぜんまい
 
お湯に1時間つけて水から30分煮て湯が冷めるまで3時間位つけておいてそれから味付け〜
 
は〜大変だけど歯ごたえあって肉厚のぜんまいが食べれるのなら!
食べるまでがとても楽しみです!
娘達にもこの違いを教えてあげよう!
 
 
 
 
 
 
 
今日はタルケジャンスープあります。image03.jpg
 
はさみ大根324円
 
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いかがでしょうか^ ^
 
 
 
ajian-b * - * 08:12 * - * - * - -

師走

今日は昨日よりぐんと寒くなるようで…
年末にかけて体調崩さないようにしなくては!
 
 
ってことで
 
もう今年もあと1ヶ月なんですね!早〜い!
 
ひゃ〜なんだか12月の実感ないです( ;  ; )
家の掃除も少しづつしていかなきゃ!
 
 
 
 
12月に青唐辛子を2キロ買われるお客様がいらっしゃいます。
自分家と息子さん家に一年分の唐辛子の漬物を漬けられるのかな?image00.jpg
 
C様 青唐辛子準備出来てますので〜!
お待ちしてます^_^
 
 
 
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体調すぐれなくて何かスタミナつくものくださいな。
と たった今お客様がいらして
 
鰯の辛スープとキムチと砂肝とニンニク芽炒めを買われて帰りました。
 
 
 
温かいご飯食べて早く回復されますように。^ ^
 
ajian-b * - * 12:43 * - * - * - -

ケジャン(渡り蟹)

いつものように更新できるようになりましたので、しつこくもう一回(^^;
 
 
ケジャン画像
 
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黙々と食べるだけです。
 
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ケジャン、海苔、ご飯^ ^
 
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スプーンでご飯も味噌も一緒に
 
手が真っ赤になって辛いけど美味しい‼︎
 
 
一杯1パック 2160円 少しお高めですが一年に一回だと思って…^ ^
いかがでしょうか。
ajian-b * - * 19:54 * - * - * - -

ケジャン(渡り蟹)

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携帯を変えて今までと同じやり方で投稿が出来ず、写真が1枚しか添付できません( ; ; )


ケジャン漬けました。
数に限りがありますが、また漬けたらお知らせします。
ajian-b * - * 16:05 * - * - * - -

日曜日の朝

家族皆んなが朝から揃う日はいつぶりだろう。
 
学校行ったりバイトに行ったり、大家族でもないのになかなか皆んなで朝ごはんってなかったかも。
 
 
 
 
かご編み教室で作った籠に小鉢をのせて朝ごはん出したら長女が喜んでくれました^_^
 
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なんせ初めて家で玄米ごはんを炊いたのでちょっとオシャレに出したかった私。^ ^
味噌汁じゃなくて朝からチゲ〜〜f^_^;
 
 
 
昨日はお友達とandflowerさんの作品展に行って初めてのウィービング体験!
 
色んな糸を使って機織りのように編んで…
楽しい^ ^
 
これは可愛くて買ってきた物
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他にも
 
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買ったものを眺めながらコーヒータイム
 
アンケートに答えたらお花🌼も頂きました^ ^
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作品展は今日までです。
素敵なお花も沢山あります。
 
日曜日にお花屋さんに散歩。いいな…
 
 
 
 
 
娘からごちそうさま〜と写メが送られて来たimage04.jpg
 
^ ^^ ^^ ^
 
 
良い休日を…
 
ajian-b * - * 10:07 * - * - * - -

柚子

農家さんの畑で売っていた柚子。
 
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柚子の香りが欲しくて
 
和食は得意ではないけど煮浸しを作ったり、酢の物やお味噌汁にもやたらと柚子を入れちゃいます。
 
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ほんの少し入れるだけなのにこんなに違う!
 
大根味噌に柚子もいいですね〜
 
 
 
 
今週分の生牡蠣キムチ終わりましたm(_ _)m
 
また来週よろしくお願いしますm(_ _)m
 
ajian-b * - * 13:09 * - * - * - -

作品展

生牡蠣キムチ!
今週分が終わってしまいました。
すみません。
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来週はもう少し量を増やしますのでよろしくお願いいたしますm(_ _)m
お知らせ♡
私の大好きなお花屋さんで作品展があります^_^
…and flowerさんで行なっている
レッスン、ワークショップの作品展
フラワーアレンジメントやウィービング、ハンドソープそして私が習っているかご編みの作品がお店のお花とともに飾られます。
即売会もあるようです!
入場無料です。興味のある方!是非行ってみてください。
2017.11.16(木曜)〜19(日曜) 
11時〜18時
…andflower
私も土曜日 午前中仕事して午後から行ってみます!^_^
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ajian-b * - * 19:10 * - * - * - -

生牡蠣キムチ

生牡蠣キムチ始まりました〜〜!
 
 
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生牡蠣キムチに合うお酒はなんですか?
って聞かれたらなんて答えよう…
 
マッコリ!どぶろく!
 
いや 日本酒かな!
 
 
 
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酒屋さんで勧められた日本酒と生牡蠣キムチで今晩飲みますf^_^;
 
 
昼間っからお酒話ですみません。
ajian-b * - * 10:28 * - * - * - -
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