青とうがらし醤油漬で

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青とうがらし醤油漬でペペロンチーノ。

な〜んて。

鷹の爪の代わりに青とうがらし醤油漬を。
醤油漬と言いましても、お酢が入っていますので サッパリしてますよ!
でも やや 辛めです(>_<)
ハバネロまではいかないと思いますが、パスタに入れたらタバスコに近いかも。

今日はお客様から頂いた自家製野菜やベーコンを入れて…
塩、コショウ、ニンニク、少し牛ダシダで味つけ。

何風?

ペペロンチーノでいいでしょうか?
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ajian-b * おいしいもの * 21:16 * - * - * - -

お知らせ


来週になりますがお盆休みのお知らせです。

お盆休み8月12日〜8月16日

ランチは8月末までお休みをいただいてます。

お盆休み以外はキムチ販売はしておりますのでよろしくお願い致します。


今日は料理上手なHさんがまたまた“だし”を作ってくれました。
なす、みょうが、大葉、オクラに昆布と沢山入っているにもかかわらず イクラまで入ってました。
豪華です!」
ご飯にもピッタリですが、今日はまた麺に。
おいし〜〜い!
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ajian-b * おいしいもの * 21:03 * - * - * - -

麺・麺・麺

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今日は久しぶりに蒸し暑さを感じない朝でした。
今日、明日は雨のおかげで暑さが少し和らぎそうですね。
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家でも暑かったせいか のどごしの良い麺料理が多かったようです。
夕飯に冷麺でも子供達は喜んでくれますし、一日2回麺!なんて事もありますね!

今日のランチも麺!です。

煮干しでダシをとった、韓国田舎風ヤムニョムそうめんで〜す。
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ajian-b * おいしいもの * 09:03 * - * - * - -

豆腐の三河屋

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ブログ更新がなかなか出来ず…
今月は頑張ります!

さてさて 蒸し暑い日が続きますが 体調崩したりしてませんか?

そんな 暑い日にはひんやり冷えたおいしい手作り豆腐はいかがですか?

創業百年の三河屋さんが 豆腐を始めお惣菜やデザートまで。
とにかく種類が豊富です!

毎週金曜日3時頃に来ていただいてます。
ご利用の方 興味のある方!是非一度お立ち寄りください!
ajian-b * おいしいもの * 07:54 * - * - * - -

韓国にて

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お料理の勉強を兼ねて?韓国へ行ってました!

たまたまワールドカップと重なって韓国は赤一色!熱かったです!
試合は負けてしまいましたが 市長広場で応援できた事は一生の思い出です!

美味しい料理をたくさん食べました!
一緒に行った叔母やいとこがおいしかった!と言うお店に連れて行ってもらったおかげで旅行中すべての料理がおいしかったです!!
旅行でこんなに料理にあたったのは初めて!
ほとんどがB級グルメでしたが!

三清洞の スジェビ
        (魚介のダシのきいたすいとん)
         自家製マッコリ最高!
東大門の タッカンマリ
        (鶏丸ごと鍋)
明洞の シンソンソルロンタン

南大門の ケジャン
        (渡り蟹醤油漬け、蒸し蟹)
南大門の ホンテェジ チュクミ
        (紅豚焼肉)
他 冷麺、ピビン麺、ジャージャー麺、マンドゥ,!

そして 最後の夜は叔父がご馳走してくれた韓会席!を<石波廊>で。
本当〜〜〜〜〜に大満足な韓国でした!

今後の料理に役にたてることを願いながら。

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ajian-b * おいしいもの * 19:33 * - * - * - -

高矢禮 火

100609_0804~01.JPGいつもお世話になっているMさんに予約とってもらい、先日 ヨン様のお店 今回は<高矢禮 火>に行ってきました。
高矢禮に比べるとカジュアルな感じで、料金もリーズナブル!
今回は予約と言うことで2000円コース
牛焼肉と前菜、サラダ、ライス、スープ、キムチ、デザートでした!
全部おいしかったし お店の雰囲気もとっても良かったです!
気になる単品がいくつかあったのでそれはまたの機会に(笑)
1階のロッテが経営するカフェでコーヒータイム。
他のお客さんがサラダを注文してましたが、サラダにかかってるクルトンのかわりにコアラ
のマーチがかかってました!(さすがロッテ)
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ajian-b * おいしいもの * 08:59 * - * - * - -

お惣菜

今週のお惣菜です。

火曜日

太刀魚と大根の辛煮付 525円

水曜日

トッポギ 420円

豚肉とナスのぐるぐる巻き 525円

木曜日

テールスープ 735円
金曜日

サムゲタン 630円

ミドリンおにぎり 189円

土曜日

とり肉とニンニクの唐揚げ 420円

豚耳と白ねぎの辛あえ 420円

です。

宜しくお願いします。
ajian-b * おいしいもの * 16:49 * - * - * - -

ラー油

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ラー油!
私のまわりにはラー油好き!結構 多いです。
ラー油好きと言う事で叔父さんがラーメン屋手作りのラー油をよくくれます!
このラー油が実に香ばしく美味しい!
ギョーザやヤキソバ、炒め物に最高ですが、しゃぶしゃぶのごまタレに少したらしたり、水ギョーザに練りごまとこのラー油を合わせたタレをかけても最高です!
そして 最近 手に入りにくい桃屋の食べるラー油も、あるお姉さんが大量に買って、私にも分けてくれました!
今日は味を比べてみてとエスビーのラー油もくれました。
どちらもおいしいです!
香ばしさが少しずつ違うかな?
納豆や豆腐にかけるとおいしいようですが、今日はサムギョプサル風で、サムジャンでなくラー油で。キュウリにもちょっとのせてみました。
どちらもおいしかった!
当分ハマりそうです!
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ajian-b * おいしいもの * 19:26 * - * - * - -

パン屋さん“小麦の里”


移動販売されているパン屋さん“小麦の里”さんに
第1金曜日
第3金曜日11時15分頃にキムチ屋の前で止まってもらう事になりました!
何度か買わせていただいてましたが、自分のお店のオープンも11時からなので、なかなか買いに行けなかったのでもし良かったらお店に寄ってもらえませんか?とお願いしたところ、ありがたい事に来てくださると言うのでご報告したいと思います!
第1金曜日はミドリンチヂミとミドリンおにぎりの販売日でもあります!
ミドリンチヂミにおにぎりと手作りパンはいかがですか?

第3ではありませんが来週の金曜日も来ていただけるそうです!!




ajian-b * おいしいもの * 08:15 * - * - * - -

お菓子工房Keiminさん


先日 ランチをご利用くださったお客様が自宅でケーキのお店を開いているそうで。オーダーメイドなのでいつもお店が開いていると言う訳ではありませんが、月に一度 個数限定販売があるそうです。
そして今日が今年最後の販売日と聞いて早速行って来ました!

住宅街の中なので探せるかちょっぴり不安を感じながら歩く事、見えました!開店前なのにすでに何人かの方が並んでます(@_@;)
ビックリです!
しかも並んでいるお客さんと店主ケイミンさんがジャンケンをして勝ち残った方にお菓子のセットをくれるそうで…なんて素晴らしい企画なんでしょう(^O^)と思っていたら…

私 勝ち残ってケイミンさんお手製お菓子セット(写真奥の籠)!頂いてしまいました!
初めて伺って突然いいのでしょうか?
でも とてもとても嬉しかったです(*^_^*)

そして いよいよ開店するなり、どんどんケーキは売れていくので私もあせって食べたい物をゲット!

そして 隣りでは手作りの雑貨が沢山!!!
娘のバックにカード入れ、可愛いリースにミシンの置物を購入。
で、またまた雑貨を買われた方にクジがあると言われクジを引いたら…またまた当ってしまいましたよ〜リボンで巻かれたカード入れ!
今日はとっ〜てもラッキーです!
ケイミンさん、作家さんありがとうございましたm(_ _)m

帰ってコーヒーを入れて瀬谷区の逸品に選ばれたカボチャチーズ(写真手前右)から。
カボチャとチーズのバランスがなんとも良く、柔らかさ?硬さも私好みでとっ〜ても美味しい!
他のケーキも子供達から一口づつもらいましたが、本当〜〜〜〜〜に美味しかったです!クッキーはもったいないので明日から少しづつ食べたいと思います!

ケイミンさん 今日は美味しいケーキと私好みの雑貨に出会えてとても楽しかったです!また 行ける時間があれば 是非 伺わせてください!
ありがとうございましたm(_ _)m

ケーキ好きな方に是非おすすめしたいお店です!
http://www.keimin-sweets.com
お菓子工房 Keimin

横浜市瀬谷区






ajian-b * おいしいもの * 20:41 * - * - * - -
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